Thorsten Enders - Mietkoch - Service
 

Sommerzeit - Grillzeit

In den Sommermonaten komme ich gerne zu Ihnen nach Hause.
Dort werde ich in Ihrem Garten ein stilvolles Ambiente schaffen
und Sie mit feinsten Grillspezialitäten verwöhnen.


 
  Thorsten Enders - Mietkoch - Service
 
Beispiel für ein
 
Mediterranes Grillbuffet

Italienische Blattsalate mit Kräuter-Balsamicodressing
 
Tomaten, Gurken, Paprika und frische Champignons

Antipasti :
 
eingelegte, getrocknete Tomaten
 
marinierte schwarze und grüne Oliven
 
gerösteter Paprika, eingelegte Champignons
 
Melone und Parmaschinken
 
eingelegter Fetakäse
 
Tomate-Mozarella

Brotkorb mit mediterraner- und Kräuterbutter
 
pikanter Tomatendip
 
Knoblauch-Aioli
 
Kräuterdip

Vom Grill :
 
in Pesto marinierte Hähnchenspiesse
 
Schweinemedallions in Grappa-Knoblauchmarinade
 
Saltimboca von der Pute mit Salbei und Parmaschinken gefüllt

Aus der Pfanne :
 
Tomaten-Zucchinipfanne
 
gebratene Basilikumkartoffeln

Dessert :
 
Tiramisu
 
Obstsalat

 

 

Thorsten Enders - Mietkoch - Service
 
Beispiel für ein
 
Karibisches Grillbuffet

Weisskohlsalat mit Avocados
 
Geflügelreissalat mit Mango
 
Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander

Brotkorb mit Baguette
 
Limetten-Schnittlauchbutter
 
Curry-Korianderbutter
 
Avocadodip mit Knoblauch
 
pikanter Ananas-Chillidip
 
Sherrydip

Vom Grill :
 
Huhn-Mangospiess
 
pikante Rippchen in Honig-Chillimarinade

Aus der Pfanne :
 
Putenspiesse in Erdnusssauce
 
Chilli von schwarzen Bohnen
 
gebackene Yucca und Platanos

Dessert :
 
Rumbananen
 
Kaffee-Karamellcreme

 

Thorsten Enders - Mietkoch - Service